El Objetivo general del proyecto innovador del Grupo Operativo DEMOEXTRACT es optimizar y demostrar la viabilidad de procesos de revalorización extractiva y bioconversión de subproductos agroalimentarios, para el desarrollo de ingredientes de alto valor añadido dirigidos a un modelo de agroindustria competitiva y sostenible.

Para alcanzar este objetivo general se han marcado los siguientes objetivos específicos:

• REVALORIZAR: Estudiar y diseñar estrategias de revalorización de subproductos para mejorar la sostenibilidad de la industria de cítricos, del olivar y hortofrutícola.
• EXTRACCION Y BIOCONVERSION: Desarrollar extractos con potencial agronómico e ingredientes innovadores para nutrición humana y animal, basados en principios activos a partir de tecnologías escalables de extracción y bioconversión.
• DESARROLLAR NUEVOS PRODUCTOS: Incorporar nuevos ingredientes y extractos en formulados naturales y determinación de su viabilidad a escala laboratorio y experimental con distintas aplicaciones para el sector agrícola y para el sector de la alimentación humana y animal.
• DEMOSTRAR VIABILIDAD: Desarrollar estrategias de aplicación de los nuevos formulados en condiciones reales para potenciar la transferencia de resultados y optimizar la difusión de los mismos a los sectores objetivo.