Boletín de resultados 1: DE RESIDUO A OPORTUNIDAD

DEMOEXTRACT avanza en la valorización de subproductos agroalimentarios para el desarrollo de nuevos insumos agrícolas

Los trabajos desarrollados por Fundación Tecnova demuestran el potencial de la bioconversión, el compostaje y la economía circular para transformar residuos vegetales en soluciones sostenibles para la agricultura.

Grupo Operativo DEMOEXTRACT continúa avanzando en el desarrollo de soluciones innovadoras para la valorización de subproductos agroalimentarios, demostrando que los residuos vegetales pueden convertirse en nuevos recursos de alto valor añadido para una agricultura más sostenible y competitiva. En este contexto, Fundación Tecnova está desarrollando diferentes líneas de trabajo centradas en la bioconversión, el compostaje y la obtención de nuevos insumos agrícolas a partir de destríos hortofrutícolas y otros subproductos de origen vegetal.

Uno de los principales hitos alcanzados ha sido la implementación de sistemas de bioconversión mediante la cría controlada de Tenebrio molitor. Esta tecnología permite transformar subproductos vegetales frescos en biomasa proteica, fracción orgánica estabilizada (frass) y otros materiales valorizables para uso agrícola, sin necesidad de aplicar procesos de secado u otras etapas de elevado consumo energético. Gracias a ello, se reducen los costes de procesado, se optimiza la gestión de los residuos y se mejora la sostenibilidad del sistema.

Además, el proyecto ha evaluado el potencial del frass como enmienda orgánica para el suelo, obteniendo resultados prometedores relacionados con la mejora de la fertilidad, el incremento de la materia orgánica y el estímulo de la actividad microbiológica, favoreciendo así la recuperación de los nutrientes dentro del ciclo productivo.

Otra de las líneas de trabajo se centra en el desarrollo de composts obtenidos a partir de mezclas de subproductos agroalimentarios, diseñados para mejorar el proceso de fermentación aeróbica y obtener un producto estable y agronómicamente viable. Estos composts representan una alternativa sostenible a la fertilización química convencional, contribuyendo a mejorar la estructura y la capacidad productiva del suelo y alineándose con las estrategias europeas de agricultura regenerativa y economía circular.

Asimismo, los investigadores trabajan en la formulación de prototipos de biocidas naturales elaborados a partir de extractos de compost y subproductos con elevada capacidad antioxidante y antimicrobiana, con el objetivo de ofrecer nuevas alternativas sostenibles para el control de plagas y enfermedades en cultivos hortícolas.

Los resultados obtenidos hasta el momento validan un modelo integral de valorización que permite reducir la generación de residuos, obtener nuevos productos de alto valor añadido, mejorar la sostenibilidad ambiental del sistema y reforzar la competitividad del sector hortofrutícola. En la próxima fase del proyecto, DEMOEXTRACT continuará optimizando estos procesos y trasladando los desarrollos a ensayos en maceta e invernadero, acercando estas soluciones a su futura aplicación en condiciones reales de cultivo.