Resultados esperados
- R1: Inventario de litros de lactosuero generados por tipo de leche utilizada para valorar la influencia de la composición final del lactosuero recogido tras la mezcla de todos los lactosueros al final de la jornada.
- R2: Caracterización nutricional lactosuero generado al final de la jornada.
- R3: Tiempo máximo para realizar el tratamiento de estabilización sin que se degrade microbiológicamente.
- R4: Protocolo del proceso de estabilización de lactosuero para la obtención de lactosuero en polvo.
- R5: Dosis adecuadas de lactosuero en polvo en piensos.
- R6: Ficha nutricional de piensos finales y comparación con el control.
- R7: % de mejora en los rendimientos de las alimentaciones experimentales con el control.
- R8: Caracterización nuevos quesos elaborados con las leches obtenidas de los animales alimentados con piensos experimentales y comparación con el control.
- R9: Revalorización de un subproducto para generar productos con alto valor nutricional.
- R10: Nueva actividad (estabilización de lactosuero) que podrá generar estabilización de la población rural.
- R11: Divulgación de los resultados a otras empresas y posibles usuarios a través de la difusión de resultados y la colaboración con otros Grupos Operativos.
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